Término solicitado: RODRIGUEZ, JOSEFINA/(22)
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Tipo de Docum.: | tesis |
Título: | Composición química de aceites de orujos de oliva |
Autor: | Rodríguez, Josefina |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. 1949. |
Pág./Vol.: | 40p. |
Descriptores: | Aceites de oliva; Orujo; Composición química; Residuos; Acidos; Reacciones químicas; Esterificación; Propiedades fisicoquímicas; Características organolépticas; Aroma; Sabor; Saturación; Destilación; Esteres; Características fisicoquímicas |
Ubicación: | 665.32/R696 |
Disponibilidad: | Préstamo |
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