Término solicitado: SANDINE, W.E./(22)
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| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Lactic starter culture technology |
| Autor: | Sandine, W.E. |
| Título Ser./Col.: | Pfizer cheese monographs, 6 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | New York. US. Pfizer. 1979. |
| Pág./Vol.: | 55p. |
| Descriptores: | Productos lácteos; Quesos; Quesería; Bacterias lácticas; Cultivos; Bacteriofagos |
| Ubicación: | 637.3/P529/6 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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