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Tipo de Docum.: documento de conferencia
Título: Efecto del método de secado en la incorporación de celulosa nanofibrilada en mezclas de almidón termoplástico y policaprolactona
Autor: Reale, P.; Elisei, A.; Lorenzo, M. C.; de Titto, G.; Eisenberg, P.
Reunión: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Argentina, TecnoINTI edición 2022. Jornadas de Desarrollo Tecnológico e Innovación, 14, Buenos Aires. AR, 2022
Idioma: spa
Datos de Edición: Buenos Aires. AR. INTI. 2022.
Pág./Vol.: Pag. varias: tbls.; grafs.
Unidad técnica: INTI-Departamento de Procesamiento y Transformación de Materiales; INTI-Departamento de Diseño de Materiales.
Descriptores: Biodegradación; Embalaje; Celulosa; Nanofibras; Almidones; Secado

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Trabajo de INTI



Tipo de Docum.: documento de conferencia
Título: Estudio de la actividad de la enzima α-glucosidasa como posible indicador de adulteración en mieles
Autor: Federico, M.; Turina, A.
Reunión: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Argentina, TecnoINTI edición 2022. Jornadas de Desarrollo Tecnológico e Innovación, 14, Buenos Aires. AR, 2022
Idioma: spa
Datos de Edición: Buenos Aires. AR. INTI. 2022.
Pág./Vol.: Pag. varias: grafs.
Unidad técnica: INTI-Departamento de Química Analítica y Residuos Urbanos Centro.
Descriptores: Miel; Jarabe; Almidones; Adulteración; Análisis enzimático

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Trabajo de INTI



Tipo de Docum.: documento de conferencia
Título: Análisis de viscoamilogramas en almidón de cultivares de mandioca en dos ciclos de cultivo
Autor: Micucci, E.; Domínguez Muñoz, M.C.; Guerrero, D.R.; Blasco, R.; Uijt den Bogaard, J.; Pessino, M.
Reunión: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13, Buenos Aires. AR, 2017
Idioma: spa
Datos de Edición: Buenos Aires. AR. INTI. 2017.
Pág./Vol.: 2p.
Unidad técnica: INTI-Misiones; INTI-Agroalimentos.
Descriptores: Gelatinización; Almidones; Mandioca

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Trabajo de INTI



Tipo de Docum.: documento de conferencia
Título: Análisis del relación amilosa/amilopectina en almidón de cultivares de madioca en dos ciclos de cultivo
Autor: Micucci, E.; Domínguez Muñoz, M.C.; Guerrero, D.R.; De Battista, G.; Espínola, M.T.; Tomá, M.
Reunión: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13, Buenos Aires. AR, 2017
Idioma: spa
Datos de Edición: Buenos Aires. AR. INTI. 2017.
Pág./Vol.: 2p.
Unidad técnica: INTI-Misiones; INTI-Agroalimentos.
Descriptores: Mandioca; Almidones; Cultivo

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Trabajo de INTI



Tipo de Docum.: documento de conferencia
Título: Análisis del contenido de almidón de cultivares de mandioca en dos ciclos de cultivo
Autor: Micucci, E.; Domínguez Muñoz, M.C.; Guerrero, D.R.; Pepe, S.; De Battista, G.; Martínez, M.
Reunión: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13, Buenos Aires. AR, 2017
Idioma: spa
Datos de Edición: Buenos Aires. AR. INTI. 2017.
Pág./Vol.: 2p.
Unidad técnica: INTI-Misiones; INTI-Agroalimentos.
Descriptores: Almidones; Mandioca; Cultivos

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Tipo de Docum.: serie monográfica
Título: Harinas y almidones de fuentes no convencionales: elaboración y usos
Autor: Pérez Sira, Elevina
Título Ser./Col.: Cuaderno Tecnológico INTI-UE, 29
Autor Inst. Ser./Col.: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. ARUnión Europea. Delegación de la Comisión Europea en Argentina. Buenos Aires. AR
Idioma: spa
Datos de Edición: Buenos Aires. AR. INTI; UE. 2016.
Pág./Vol.: 28p.
Descriptores: Harinas; Almidones; Deshidratación; Alimentos deshidratados; Análisis microbiológicos

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Trabajo de INTI
Disponibilidad: Consulta in situ



Tipo de Docum.: memoria
Título: Anuario 2013/14; informe de sostenibilidad
Autor Instit.: Ledesma. Buenos Aires. AR
Idioma: spa
Datos de Edición: Buenos Aires. AR. Ledesma. 2014.
Pág./Vol.: 131p.
Descriptores: Empresas; Agroindustrias; Industria agroalimentaria; Azúcar; Alcoholes; Fructosa; Glucosa; Almidones; Papel; Frutas; Carnes; Cereales; Comunidad; Medio ambiente
  
Ubicación: 664:63/L473/2013/14/M
Disponibilidad: Préstamo



Tipo de Docum.: libro
Título: Compendio de química industrial
Autor: Carré, Pedro
Idioma: spa
Datos de Edición: Barcelona. ES. Casa Editorial P. Salvat. 1920.
Pág./Vol.: 1093p.
Descriptores: Química industrial; Agua; Hielo; Aire; Combustibles; Hornos eléctricos; Industria química; Metalurgia; Cementos; Yeso; Cales; Vidrios; Cerámica; Minerales; Productos orgánicos; Color; Pinturas; Barnices; Tintas; Destilación; Maderas; Procesamiento de la madera; Goma brea; Colorantes; Colorantes naturales; Estampado; Tintura; Acabado textil; Industria farmacéutica; Perfumes; Esencias; Explosivos; Fotografía; Reveladores; Carbohidratos; Azúcares; Almidones; Celulosa; Papel; Fermentación; Fermentos; Vino; Alcoholes; Vinagre; Cerveza; Sidra; Grasas; Jabones; Ácidos grasos; Glicerina; Materiales textiles; Seda; Plásticos; Cueros; Pieles; Curtido; Caucho; Caucho sintético; Colas; Geles
  
Ubicación: Mecánica/303/Edif.9/Biblioteca
Disponibilidad: INTI-Mecánica



Tipo de Docum.: memoria
Título: Anuario 2010/11; informe de sostenibilidad
Autor Instit.: Ledesma. Buenos Aires. AR
Idioma: spa
Datos de Edición: Buenos Aires. AR. Ledesma. 2012.
Pág./Vol.: 90p.
Descriptores: Empresas; Agroindustrias; Industria agroalimentaria; Azúcar; Alcoholes; Fructosa; Glucosa; Almidones; Papel; Frutas; Carnes; Cereales; Comunidad; Medio ambiente
  
Ubicación: 664:63/L473/2010/11/M
Disponibilidad: Préstamo



Tipo de Docum.: documento de conferencia
Título: Bio-adhesivo para la industria del corrugado en base a almidón de sorgo
Autor: Bacigalupe, Alejandro; Ferré, Omar; Ramírez, Esteban
Autor Instit.: INTI-Caucho. Buenos Aires. AR
Reunión: Instiuto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales. INTEMA. Mar del Plata. AR, Workshop : Polímeros Biodegradables y Biocompuestos, 1, Mar del Plata. AR, 2013
Idioma: spa
Datos de Edición: s.l. s.e. 2013.
Pág./Vol.: 1p.
Unidad técnica: INTI-Caucho.
Descriptores: Adhesivos; Adhesión; Biomateriales; Corrugado; Almidones; Sorgo

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Trabajo de INTI



Tipo de Docum.: tesis de maestría
Título: Enfermedad celíaca y aptitud de productos lácteos
Autor: Cazzaniga A., Diego S.
Autor Instit.: INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR
Datos de Edición: Santa Fe. AR. s.e. 2013.
Notas: Tutora: Dra. Carina V. Bergamini.
Unidad técnica: INTI-Lácteos.
Descriptores: Celíacos; Enfermedades; Leche; Productos lácteos; Gluten; Trigo; Avena; Cebada; Centeno; Diagnóstico; Epidemiología; Argentina; Terapia; Toxicidad; Alimentos transgénicos; Vacunas; Alimentos probióticos; Tolerancia; Legislación; Dieta; Alimentos dietéticos; Aditivos alimentarios; Almidones; Leche en polvo; Fermentos; Jarabe; Colorantes; Aromatizantes; Saborizantes; Gelatinas; GMP; Materias primas; Control de procesos; Instalaciones; Envasamiento; Etiquetado; Higiene industrial; Capacitación; Métodos de análisis; Proteínas; ADN; Inmunología; Biotecnología; Biosensores; Contaminación de alimentos; Yogurt

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Trabajo de INTI



Tipo de Docum.: libro
Título: Atira developments in chemical technology
Autor Instit.: Ahmedabad Textile Industry's Research Association. Ahmedabad. IN
Idioma: eng
Datos de Edición: Ahmedabad. IN. Atira. 1987.
Pág./Vol.: 39p.
Descriptores: Tecnología química; Procesos textiles; Industria textil; Tejidos; Acabado textil; Apresto; Algodón; Poliester; Aditivos; Agentes antiestáticos; Resinas acrílicas; Almidones; Blanqueo; Mercerización; Tintura; Colorantes; Estampado
  
Ubicación: 677.027/AT872 Textiles
Disponibilidad: INTI-Textiles



Tipo de Docum.: libro
Título: Introducción a la química de los polímeros
Autor: Seymour, Raimond B.; Carraher, Charles
Idioma: spa
Datos de Edición: Barcelona, ES; Bogotá, CO; Buenos Aires. AR. Reverté. 1998.
Pág./Vol.: 706p.
Descriptores: Polímeros; Mercado; Estereoquímica; Reología; Solubilidad; Peso molecular; Cromatografía; Propiedades eléctricas; Propiedades ópticas; Resistencia química; Anáisis térmico; Inflamabilidad; Polisacáridos; Viscosa; Xantato; Quitina; Almidones; Proteínas; Ácidos nucleicos ; Ingeniería genética; Polimerización; Cinética; Poliéster; Poliamidas; Radicales libres; Copolímeros; Cemento portland; Dióxido de silicio; Asbesto; Plastificantes; Antioxidantes; Colorantes; Aditivos; Degradación; Reactivos; Fibras; Elastómeros; Laminados; Fusión; Extrusión; Geotextiles
  
Ubicación: Textiles/711
Disponibilidad: INTI-Textiles



Tipo de Docum.: manual
Título: Handbook of biodegradable polymers
Autor: Bastioli, Catia. ed.
Idioma: eng
Datos de Edición: Shropshire. GB. RAPRA technology. 2005.
Pág./Vol.: 534p.
Notas: Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Caucho.
Descriptores: Biopolímeros; Polímeros biodegradables; Biodegradabilidad; Evaluación; Mediciones; Enzimas; Líquidos; Ensayo de laboratorio; Suelos; Ecotoxicología; Ensayos biológicos; Normas; Certificación; Aplicaciones; Almidones; Acido poliláctico; Proteínas; Ciclo de vida
  
Ubicación: CITIC/541.64/B326
Disponibilidad: INTI-Caucho



Tipo de Docum.: libro
Título: Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas
Autor: Ashurst, P.R.. ed.
Idioma: spa
Datos de Edición: Zaragoza. ES. Acribia. 1999.
Pág./Vol.: 415p.
Descriptores: Jugos; Bebidas analcohólicas; Frutas; Producción; Envasamiento; Jugos congelados; Análisis; Azúcares; Aminoácidos; Análisis estadístico; Variables; Seguridad alimentaria; Propiedades químicas; Subproductos; Cítricos; Composición química; Acidos orgánicos; Carbohidratos; Colorantes; Vitaminas; Lípidos; Calidad; Gusto; Aroma; Tiempo; Temperatura; Uvas; Conservación de frutas; Dióxido de azufre; Frutas tropicales; Guayabas; Mangos; Ananás; Bananas; Kiwis; Papayas; Europa; Bebidas Alcohólicas; Cosecha; Ventas; Grosellas; Enfermedades transmitidas por alimentos; Enfermedades de las plantas; Control de plagas; Virus; Hongos; Manzanas; Pulpas de frutas; Enzimas; Almidones; Pectinas; Microbiología; Filtración; Filtros; Pasteurización; Lavado; Almacenamiento; Secado; Evaporación; Resinas; Carbón activado; Aplicaciones; Peras; Materias primas; Agua; Jugos congelados; Bebidas para deportistas; Deportes; Líquidos; Sodio; Potasio; Iones; Cafeína; Valor nutritivo; Sales; Caries dentales; Sustancias tóxicas; Estados Unidos; Canada; Reglamentación; Normas; Normalización; Tratamiento de aguas; Tratamiento de efluentes; Contaminantes; Desagües; Medio ambiente
  
Ubicación: 663.86/A819
Disponibilidad: Préstamo



Tipo de Docum.: libro
Título: Rice; chemistry, and technology
Autor: Champagne, Elaine T.. ed.
Autor Instit.: American Association of Cereal Chemists. AACC. Minnesota. US
Idioma: eng
Datos de Edición: 3.ed.. Minnesota. US. AACC. 2006.
Pág./Vol.: 640p.
Notas: Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Cereales y Oleaginosas.
Descriptores: Arroz; Propiedades químicas; Tecnología química; Producción; Aplicaciones; Genética; Cereales; Granos; Almidones; Proteínas; Lípidos; Propiedades físicas; Propiedades mecánicas; Secado; Humedad; Adsorción; Almacenamiento; Molienda; Cocción; Enriquecimiento de alimentos; Calidad; Control de calidad; Valor agregado; Productos; Harinas; Cerveza; Salvado; Aceites; Propiedades; Nutrición

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Ubicación: 633.18/C449; CEIAL/297
Disponibilidad: Préstamo



Tipo de Docum.: libro
Título: Adhesives from renewable resources
Autor: Hemingway, Richard W.. ed; Conner, Anthony H. ed; Branham, Susan J.
Autor Instit.: American Chemical Society. ACS. Washington. US
Reunión: American Chemical Society. ACS. Washington. US, Meeting of the American Chemical Society, 194, Louisiana. US, 1987
Título Ser./Col.: ACS Symposisum Series, 385
Idioma: eng
Datos de Edición: Washington. US. ACS. 1989.
Pág./Vol.: 510p.
Notas: Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Caucho.
Descriptores: Adhesivos; Recursos renovables; Lignina; Resonancia magnética nuclear; Maderas; Bagazo; Curado; Pirólisis; Tanino; Viscosidad; Isomerización; Aplicaciones; Poliester; Nylon; Caucho; Investigación; Carbohidratos; Gomas; Biomasa; Celulosa; Almidones; Plásticos; Resinas; Poliuretano; Caseína; Medio ambiente marino; Fórmulas químicas; Recursos marinos

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Ubicación: 668.3/H488
Disponibilidad: Préstamo



Tipo de Docum.: libro
Título: Principios de ciencia y tecnología de los cereales
Autor: Hoseney, R. Carl.
Idioma: spa
Datos de Edición: Zaragoza. ES. Acribia. 1991.
Pág./Vol.: 321p.
Descriptores: Cereales; Tecnología y ciencia; Trigo; Maíz; Arroz; Cebada; Centeno; Avena; Sorgo; Mijo; Tritical; Almidones; Composición química; Granos; Proteínas; Polisacáridos; Azúcares; Oligosacáridos; Lípidos; Enzimas; Vitaminas; Almacenamiento; Humedad; Secado; Aireación; Micotoxinas; Molturabilidad; Malteado; Bebidas alcóholicas; Cerveza; Levaduras; Alimentos fermentados; Harinas; Trigo candeal; Pastas

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Ubicación: CEIAL/273
Disponibilidad: INTI-Cereales y Oleaginosas



Tipo de Docum.: serie monográfica
Título: Starch and related products
Título Ser./Col.: Industry Profile, 23M
Autor Inst. Ser./Col.: Industry, Science and Technology Canada. ISTC. Ontario. CA
Idioma: eng; fra
Datos de Edición: Ontario. CA. ISTC. 1990-1991.
Pág./Vol.: pag.varía.
Notas: Donación de Ing. Rubén Zeida.
Descriptores: Almidones; Fibras; Proteínas; Edulcorantes; Aceites vegetales; Datos estadísticos
  
Ubicación: 62/69/I87/Ser.23M
Disponibilidad: Préstamo



Tipo de Docum.: libro
Título: Métodos Icumsa de análisis de azúcar; métodos oficiales y tentativos recomendados por la Comisión Internacional para uniformar los métodos de análisis de azúcar(ICUMSA)
Autor: Whalley, H.C.S.. ed.
Idioma: spa
Datos de Edición: Compañía Editorial Continental . 1971.
Pág./Vol.: 204p.
Descriptores: Industria azucarera; Azúcar; Métodos de análisis; Sacarosa; Polarimetría; Caña de azúcar; Remolachas; Azúcares; Cromatografía; Cenizas; Análisis gravimétrico; Secado; Presión atmosférica; Refracción; Contaminantes; Plomo; Calcinación; Hierro; Azufre; Color; Ph; Viscosidad; Tensión superficial; Polarización; Análisis químico; Métodos ópticos; Isótopos; Extracción; Peso; Muestreo; Almacenamiento; Transporte; Humedad; Densidad; Dureza; Cristales; Cribado; Hidrólisis; Almidones; Acidez; Cobre; Metales pesados; Proteínas; Dióxido de azufre; Carbohidratos; Acetatos; Carbón; Carbonatos; Lavado; Acidos; Agua; Velocidad; Filtración
  
Ubicación: CEIAL/86/Lab. Azucarados
Disponibilidad: INTI-Cereales y Oleaginosas



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