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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Complejos terapéuticos hierro-carbohidratos: introducción a su síntesis y caracterización analítica |
| Autor: | Díaz, Víctor Bautista |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Víctor Bautista Díaz. 2017. |
| Pág./Vol.: | 153p. |
| Notas: | Donación realizada por su autor. |
| Descriptores: | Química; Química coloidal; Industria farmacéutica; Sustancias químicas; Coloides; Carbohidratos; Azúcares; Hierro; Sacarosa; Fructosa; Glucosa; Quitosano; Propiedades químicas; Drogas; Medicamentos; Medicina |
| Ubicación: | 544.77/D542 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Procesos de obtención de productos de alto valor agregado a escala artesanal con frutas, cucubitáceas y raíces |
| Autor: | Reynes, Max |
| Título Ser./Col.: | Cuaderno Tecnológico INTI-UE, 17 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. ARUnión Europea. Delegación de la Comisión Europea en Argentina. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI; UE. 2015. |
| Pág./Vol.: | 36p. |
| Descriptores: | Alimentos; Valor agregado; Cadena de valor; Mercado; Snacks; Tendencias; Frutas; Azúcares; Acido cítrico; Frutas secas; Secado; Confituras; Raíces; Productos manufacturados; Fritura; Jugos; Semillas; Mermeladas; Equipos de control |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4830 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Compendio de química industrial |
| Autor: | Carré, Pedro |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Barcelona. ES. Casa Editorial P. Salvat. 1920. |
| Pág./Vol.: | 1093p. |
| Descriptores: | Química industrial; Agua; Hielo; Aire; Combustibles; Hornos eléctricos; Industria química; Metalurgia; Cementos; Yeso; Cales; Vidrios; Cerámica; Minerales; Productos orgánicos; Color; Pinturas; Barnices; Tintas; Destilación; Maderas; Procesamiento de la madera; Goma brea; Colorantes; Colorantes naturales; Estampado; Tintura; Acabado textil; Industria farmacéutica; Perfumes; Esencias; Explosivos; Fotografía; Reveladores; Carbohidratos; Azúcares; Almidones; Celulosa; Papel; Fermentación; Fermentos; Vino; Alcoholes; Vinagre; Cerveza; Sidra; Grasas; Jabones; Ácidos grasos; Glicerina; Materiales textiles; Seda; Plásticos; Cueros; Pieles; Curtido; Caucho; Caucho sintético; Colas; Geles |
| Ubicación: | Mecánica/303/Edif.9/Biblioteca |
| Disponibilidad: | INTI-Mecánica |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Elaboración casera de cerveza |
| Autor: | Vogel, Wolfgang |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Zaragoza. ES. Acribia. 2015. |
| Pág./Vol.: | 130p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Neuquén-Sede Bariloche. |
| Descriptores: | Cerveza; Ingredientes; Malta; Cebada; Lúpulo; Levaduras; Cereales; Aditivos; Azúcares; Molienda; Fermentación; Envasamiento; Clasificación; Calidad; Espumas |
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| Ubicación: | 663.4/V879; Neuquén/21/Sede Bariloche |
| Disponibilidad: | INTI-Neuquén-Sede Bariloche |
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | Alimentación saludable |
| Autor Instit.: | Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria. ASSAL. Santa Fe. AR |
| Reunión: | INTI-Lácteos Rafaela. AR, Sociedad Rural de Rafaela. AR, Jornadas Alimentación Saludable, 1, Rafaela. AR, 2014 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Santa Fe. AR. ASSAL. 2014. |
| Pág./Vol.: | 27p. |
| Descriptores: | Alimentación; Alimentos; Nutrientes; Nutrición; Problema alimentario; Salud; Carbohidratos; Grasas; Azúcares; Proteínas; Vitaminas; Minerales; Consumo; Enfermedades; Riesgos; Seguridad alimentaria |
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| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | ¿Ayudamos a los adultos a tomar decisiones acertadas? |
| Autor: | Rico, Julio |
| Reunión: | INTI-Lácteos Rafaela. AR, Sociedad Rural de Rafaela. AR, Jornadas Alimentación Saludable, 1, Rafaela. AR, 2014 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Rafaela. AR. INTI-Lácteos Rafaela. 2014. |
| Pág./Vol.: | 75p. |
| Descriptores: | Alimentación; Alimentos; Genética; Nutrición; Problema alimentario; Salud; Grasas; Azúcares; Alimentos procesados; Consumo; Enfermedades; Riesgos; Seguridad alimentaria; Toma de decisiones |
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| Tipo de Docum.: | Informe |
| Título: | Apuntes de las clases sobre: La tecnología de la fibra en función del mejoramiento de la calidad del algodón argentino |
| Autor: | Caramelli, Julio Eduardo. comp. |
| Autor Instit.: | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. INTA. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTA. 1962. |
| Pág./Vol.: | 99p. |
| Descriptores: | Fibras textiles; INTA; Algodón; Economía; Producción; Materias primas; Comercialización; Industrialización; Composición química; Celulosa; Pectinas; Ácidos orgánicos; Proteínas; Cenizas; Ceras; Azúcares; Calidad; Genética; Medio ambiente; Color; PH |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | Textiles/677.21 IN61 |
| Disponibilidad: | INTI-Textiles |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Química de los alimentos |
| Autor: | Badui Dergal, Salvador |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | 5.ed.. México. MX. Pearson. 2013. |
| Pág./Vol.: | 723p. |
| Descriptores: | Alimentos; Química; Propiedades químicas; Agua; Propiedades fisicoquímicas; Alimentos congelados; Agua potable; Industria alimentaria; Carbohidratos; Monosacáridos; Oligosacáridos; Azúcares; Polisacáridos; Proteínas; Aminoácidos; Péptidos; Desnaturalización; Temperatura; PH; Lípidos; Ácidos grasos; Fosfolípidos; Análisis fisicoquímicos; Grasas; Aceites; Oxidación |
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| Ubicación: | Neuquén/17 |
| Disponibilidad: | INTI-Neuquén |
| Tipo de Docum.: | artículo; patente |
| Título: | Trabajos de investigación y patentes; "producción de xilitol y xilosa" |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | s.l. s.ed. s.f. |
| Pág./Vol.: | pag.varía. |
| Notas: | Compilación del Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Subprograma de Biotecnología-Programa de Desarrollo; Donación de Presidencia: Ing. Enrique Martínez. |
| Descriptores: | Xilitol; Xilosa; Alcoholes; Azúcares; Bagazo; Caña de azúcar; Maderas; Fermentación; Producción; Hidrolisis; Reacciones químicas; PH; Patentes |
| Ubicación: | 661.7/T758/P |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Determination of sugars and sorbitol (HPLC) |
| Autor Instit.: | International Federation of Fruit Juice Producers. IFU. Paris. FR |
| Título Ser./Col.: | IFU Analysis. 2005(67) |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Paris. FR. IFU. 2005. |
| Pág./Vol.: | 5p. |
| Descriptores: | Azúcares; Sorbitol; Métodos de determinación; HPLC |
| Ubicación: | 547.454/I61 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Process synthesis for fuel ethanol production |
| Autor: | Cardona, C. A.; Sánchez, Ó. J.; Gutiérrez, L. F. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Boca Ratón. US. CRC Press. 2010. |
| Pág./Vol.: | 393p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Celulosa y Papel. |
| Descriptores: | Alcohol etílico; Síntesis; Procesos químicos; Biocombustibles; Alcohol metílico; Híbridos; Producción; Azúcares; Caña de azúcar; Fuentes renovables de energía; Energías no convencionales; Lignina; Celulosa; Biomasa; Hidrólisis; Polímeros; Carbohidratos; Microorganismos; Fermentación; Deshidratación; Combustibles; Medio ambiente; Industria; Energía biológica |
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| Ubicación: | 661.722/C268 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Principios de ciencia y tecnología de los cereales |
| Autor: | Hoseney, R. Carl. |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Zaragoza. ES. Acribia. 1991. |
| Pág./Vol.: | 321p. |
| Descriptores: | Cereales; Tecnología y ciencia; Trigo; Maíz; Arroz; Cebada; Centeno; Avena; Sorgo; Mijo; Tritical; Almidones; Composición química; Granos; Proteínas; Polisacáridos; Azúcares; Oligosacáridos; Lípidos; Enzimas; Vitaminas; Almacenamiento; Humedad; Secado; Aireación; Micotoxinas; Molturabilidad; Malteado; Bebidas alcóholicas; Cerveza; Levaduras; Alimentos fermentados; Harinas; Trigo candeal; Pastas |
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| Ubicación: | CEIAL/273 |
| Disponibilidad: | INTI-Cereales y Oleaginosas |
| Tipo de Docum.: | seminario |
| Título: | Etanol a partir de biomasa lignocelulósica |
| Autor: | Alvarez Delgado, Amaury; Otero Rambla , Miguel A. |
| Autor Instit.: | Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar. ICIDCA. La Habana. CU |
| Reunión: | INTI-Biotecnología Industrial. Buenos Aires. AR, Seminario "Utilización de desechos agroindustriales para la producción de biocombustibles y biomasa", Buenos Aires. AR, 2009 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-Biotecnología Industrial. 2009. |
| Pág./Vol.: | 27p. |
| Unidad técnica: | INTI-Biotecnología Industrial. |
| Descriptores: | Alcohol etílico; Biomasa; Celulosa; Lignina; Combustibles; Fermentación; Azúcares; Granos; Hidrólisis; Destilación; Disposición de efluentes; Procesos industriales; Refinería; Bagazo |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Resultados del ensayo interlaboratorio: Análisis de miel 2003 |
| Autor: | Gutiérrez, Alicia; Cappa, María de los Ángeles; Puglisi, Celia; Castro, Liliana |
| Autor Instit.: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Cereales y Oleaginosas. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2003. |
| Pág./Vol.: | 31p. |
| Unidad técnica: | INTI-Cereales y Oleaginosas. |
| Descriptores: | Miel; Métodos de determinación; Métodos de análisis; Ensayos de laboratorio; Muestreo; Homogeneidad; Estabilidad; Humedad; Cenizas; Azúcares; Sacarosa; Sólidos; Acidez; Amilasa; Datos estadísticos; Mediciones; Técnicas estadísticas |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Informe final. Ensayo interlaboratorio: "Análisis de miel" 2005 |
| Autor: | Gutiérrez, Alicia; Puglisi, Celia; Castro, Liliana; Roa, Ruy Diego |
| Autor Instit.: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Cereales y Oleaginosas. Buenos Aires. AR; INTI-Interlaboratorios. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2005. |
| Pág./Vol.: | 35p. |
| Unidad técnica: | INTI-Cereales y Oleaginosas. |
| Descriptores: | Miel; Métodos de determinación; Métodos de análisis; Ensayos de laboratorio; Muestreo; Humedad; Cenizas; Azúcares; Sacarosa; Acidez; Amilasa; Color; Datos estadísticos; Mediciones; Técnicas estadísticas |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Informe final. Ensayo interlaboratorio: "Análisis de miel" 2006 |
| Autor: | Gutiérrez, Alicia; Puglisi, Celia; Castro, Liliana; Roa, Ruy Diego |
| Autor Instit.: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Cereales y Oleaginosas. Buenos Aires. AR; INTI-Interlaboratorios. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2006. |
| Pág./Vol.: | 35p. |
| Unidad técnica: | INTI-Cereales y Oleaginosas. |
| Descriptores: | Miel; Métodos de determinación; Métodos de análisis; Ensayos de laboratorio; Muestreo; Humedad; Cenizas; Azúcares; Sacarosa; Acidez; Amilasa; Color; Datos estadísticos; Mediciones; Técnicas estadísticas |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Informe final. Ensayo interlaboratorio: "Análisis de miel" 2007 |
| Autor: | Gutiérrez, Alicia; Puglisi, Celia; Castro, Liliana; Chamorro, Andrea |
| Autor Instit.: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Cereales y Oleaginosas. Buenos Aires. AR; Servicio Argentino de Interlaboratorios. SAI. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI, SAI. 2007. |
| Pág./Vol.: | 41p. |
| Unidad técnica: | INTI-Cereales y Oleaginosas. |
| Descriptores: | Miel; Métodos de determinación; Métodos de análisis; Ensayos de laboratorio; Muestreo; Humedad; Cenizas; Azúcares; Fructosa; Glucosa; Acidez; Amilasa; Color; Datos estadísticos; Mediciones; Técnicas estadísticas |
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Trabajo de INTI |
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