Título/s: Obtención de antioxidantes naturales mediante hidrolisis enzimática de plasma bovino
Autor/es: Simonetti, G.; Toyé, L.; Legisa, D.; Catone, M.; Amedei, H.; Matos, M.L.; Chludil, H.
Editor: INTI
Palabras clave: Antioxidantes; Hidrolisis; Ganado bovino
Idioma: spa
Fecha: 2017
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