Título/s: | Asistencia técnica al sector acopiador de granos de la República Argentina |
Autor/es: | Apro, N.; Rodríguez, J.; Gornatti, C.; Puntieri, M. V.; Falcone, M. A.; Cingolani, M.; Orbea, M. M.; Canepare, C.; Rodari, A.; Pieroni, E.; Secreto, P.; Burnes, L. |
Institución: | Centro Regional Pampeano. INTI-CEMPAM. Santa Rosa, AR |
Editor: | INTI |
Palabras clave: | Industria agroalimentaria; Granos; Semillas; Almacenamiento; Agroindustrias; Asistencia técnica; Argentina |
Idioma: | spa |
Fecha: | 2000 |
Ver+/- Asistencia técnica integral al sector
acopiador de granos de la República Argentina AUTORES: Ing. Nicolás Apró, Ing. Carlos Gornatti, Lic. Julián Rodriguez, Lic. María Verónica Puntieri, Lic, Maria Angélica Falcone, Srta. Miriam Cingolani, TSIA. María Marta Orbea, Lic. Carlos Canepare, TSIA. Andrés Rodari, TSIA. Elisa Pieroni, TSIA. Pedro Secreto, TSIA. Luis Burnes.. INTI-CEMPAM-CEIGRA INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA INDUSTRIAL CENTRO REGIONAL PAMPEANO CENTRO DE INVESTIGACION DE TECNOLOGIA DE INDUSTRIALIZACION DE GRANOS ACC. ALTE. BROWN 971 - 9 DE JULIO - CP (B6500CTJ) Bs. As. TELEFAX:54-2317-430842/431733 E-mail:ceigra@infovia.com.ar OBJETIVO Brindar Asistencia Técnica a empresas acopiadoras de granos para que estas: Adecuen sus plantas para cumplir con la normativa medioambiental vigente. Cumplan con lasARTen cuanto a temas de Seguridad e Higiene. Se adecuen a las exigencias de los clientes extranjeros en cuanto a normas de Aseguramiento de la Calidad yTrazabilidad (Identidad Preservada-IP). Agreguen valor a su producción a través de la industrialización de los granos. Capaciten a su personal. CONTROL AMBIENTAL SOCIEDAD TECNOLOGIA MERCADO Leyes Normas Tradici n Cultural Necesidades de Sobrevivencia (Desarrollo se Sustentabilidad) Asociaciones Comunitarias ONGs Ciudadanos Tecnolog as Comerciales Desenvolvimiento Tecnol gico (Nuevas Tecnolog as) "Centros de Investigaci n "Universidades "Consultoras especializadas Deseos del Consumidor Legislaci n de Defensa del Consumidor ESTIMULOS Y PENALIDADES SOBRE LOS PRODUCTOS IMPOSICION DE RESTRICCIONES Y CONTROLES COMPETITIVIDAD "PRECIO "CALIDAD RECURSOS Y SOLUCIONES IMAGEN "CALIDAD "SEGURIDAD "CONFIANZA EXIGENCIA DE CALIDAD DE VIDA Acciones / Presiones Interacciones RELACIONAMIENTO EXTERNO DE LA EMPRESA ALCANCE Mediante un Convenio firmado con la Federación de Centros y Entidades Gremiales de Acopiadores de Cereales y el INTI en el mes de Octubre de 1998, se comenzó a brindar asistencia técnica en los temas antes mencionados, en primer lugar al Centro de Acopiadores de la Provincia de Buenos Aires. En el mes de Febrero de 1999, la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) se adhirió a este convenio con la incorporación de sus Cooperativas de la Provincia de Buenos Aires. Durante el corriente año se están llevando a cabo gestiones en las provincias de Córdoba y Santa Fé para concretar la adhesión de las plantas de acopio de estas dos provincias y de Agricultores Federados (AFA). Cabe destacar que estas tres entidades gremiales empresarias poseen en su conjunto más del 65%de la capacidad de acopio de nuestro país, evaluada en 47 millones de toneladas. En el mes de Junio de 2000, se firmó un convenio de Asistencia Recíproca con la Secretaria de Política Ambiental de la Provincia de Buenos Aires y se encuentran avanzadas las gestiones para concretar acciones similares con las Secretarías de Medio Ambiente de Córdoba y SantaFé. COMUNIDAD BANCO PROVINCIA MUNICIPIOSSPA EMPRESAS PROVEEDORAS EMPRESAS ACOPIADORAS INTI -CEMPAM - CEIGRA ART BOLETIN TECNICO INFORMATIVO En el mes de diciembre pasado, se comenzó la publicación de un Boletín Informativo Técnico que cubre los siguientes temas: Seguridad e Higiene en Plantas de Acopio Aseguramiento de la Calidad Control de Calidad Tecnología Novedades PROGRAMA DE SEGURIDAD E HIGIENE EN PLANTAS DE ACOPIO 1. Plan de acción de emergencias en plantas de acopio. 2. El ambiente de trabajo y sus peligros. 3. Efectos del polvo de granos sobre la salud. 4. Incendios y explosiones en plantas de acopio. 5. El ruido, peligro invisible. 6. Riesgos eléctricos. 7. Riesgos en operaciones y máquinas. 8. Atrapamiento en plantas de acopio. 9. Uso y manipulación de sustancias químicas. 10. Recipientes a presión e instalaciones auxiliares. 11. Orden y limpieza, color y señalización. BENEFICIOS El presente proyecto les permitirá a las empresas del sector de acopios de granos, aumentar su competitividad, en un mercado donde la demanda, muchas veces es menor que la oferta y en el cual se van endureciendo las exigencias de los compradores, en precios, plazos y cumplimiento de especificaciones. De este modo las empresas acopiadoras, antes de aceptar cualquier pedido o contrato, deben demostrar que se encuentran en condiciones de satisfacer las exigencias señaladas por el cliente. REQUISITOS LEGALES - Estand. de Calidad - A.R.T. - BPM. C.A.A. GESTION DE SISTEMA DE LA CALIDAD - Responsabilidad de la Dirección (1) - Control de los Documentos Críticos y Registros (2) - Instructivos y Trabajo (5) PROCESO DE MEJORA CONTINUA - Mejora de la calidad (7) CONTROL DE CALIDAD - Inspección y Control (6) CONTROL DE INTERFASES - Requisitos del cliente (3) - Compras (4) PROVEEDORES CLIENTE Ver+/- | |
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