Título/s: Desarrollo de alimentos funcionales derivados de granos
Autor/es: Ferreyra, V.; Curia, A.; Flores, A.; Aguilar, V.; Fournier, M.; Apro, N.; Olivera Carrión, M.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Cereales y Oleaginosas. Buenos Aires, AR
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. UBA-FFyB. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Granos; Alimentos funcionales
Idioma: spa
Fecha: 2015
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