TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA, ASISTENCIA TÉCNICA Y CAPACITACIÓN PARA EL
MONTAJE DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE DETERGENTE LAVAVAJILLA EN LA CÁRCEL
DE DEVOTO Y SU PUESTA EN MARCHA.

Galante, O.(1) Costantini, F.(1), Frangie, S..(2), Lelli, D.(2), Ruiz Díaz, R.(2), Di Feo, G.(2), Husni, A.(2),
Arcángelo, M.(2), Rey, F.(3), Mantel, C.(2), Paredes, R.(3), Fiorentino, B.(3).

Gerencia de Asistencia Tecnológica para la Demanda Social (1), INTI Química (2), Ente de
Cooperación Técnica y Financiera del Servicio Penitenciario Federal (EnCoPe) (3).

lelli@inti.gob.ar / costaf@inti.gob.ar

OBJETIVOS

1)Diseñar, transferir tecnología y capacitar al personal para el montaje de una unidad productora de
detergente lavavajilla en la cárcel de Devoto convenio INTI-Dirección Nacional Servicio Penitenciario
Federal Argentino (DNSPF) que sea capaz de producir 5.000 Kg/mes de producto terminado en 250
m2 de superficie.
2) Desarrollar e innovar una formulación de detergente lavavajilla que contemple la utilización de
materias primas de sencilla manipulación.
3)Asistir técnicamente en la puesta en marcha y seguimiento de las primeras producciones.
4) Lograr el empleo y la capacitación laboral para el medio libre de 30 internos en situación de semi-
libertad.
5) Implementar en su diseño y circuitos productivos conceptos tendientes a cumplir los requisitos que
exige ANMAT para un establecimiento elaborador.

Vista frontal de la planta en pleno
proceso de construcción.
Complejo Penitenciario Federal
de Devoto.

DESCRIPCIÓN

En el marco de la política
pública nacional de
inclusión y respeto por los
Derechos Humanos, el
Servicio Penitenciario
Federal brinda
oportunidades a las personas privadas de la libertad, recreando espacios de trabajo e inclusión en
todas las unidades penitenciarias federales del país. Para ello el Ente de Cooperación Técnica y
Financiera del Servicio Penitenciario Federal (ENCOPE) administra 250 talleres de producción
industrial en 26 unidades penitenciarias federales, con inversión en tecnología y capacitación
continua.
En este contexto y en virtud del Convenio INTI-DNSPF, el INTI, a través de la Gerencia de Asistencia
Tecnológica para la Demanda Social y el Centro de Química, acuerdan brindar asistencia técnica al
requerimiento presentado por parte del Complejo Devoto de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Se iniciaron las tareas en conjunto con la obra civil en el mes de abril de 2014, lográndose el día 20
de enero de 2015 la inauguración de las instalaciones, durante el mes de abril de 2015 la
capacitación al personal, y en mayo de 2015 la transferencia de tecnología para la producción y
autonomía total de la planta logrando los objetivos de producción establecidos.
Durante esta asistencia se comenzó a delinear el manual de procedimientos de la planta, el mismo
define la organización de la planta, las funciones a ejecutar y agrupa un conjunto de procedimientos
que se aplicarán a las materias primas, procesos, productos y personal para ayudar a lograr los
objetivos arriba establecidos en forma sistematizada.
Es indudable que alguien que ingresa a la cárcel sin formación de ningún tipo y en situación de alta
vulnerabilidad social, pero que egresa con un oficio concreto y una capacitación puntual certificada

por el INTI, disminuye su nivel de vulnerabilidad social, aumenta su autoestima y sus posibilidades de
integración económica y social.
El gerenciamiento, la transferencia tecnológica y la capacitación como elementos resocializadores
constituyeron el espíritu y el objetivo principal de esta iniciativa que coopera en el fortalecimiento de
las capacidades estatales en la materia y ofrece la posibilidad de educarse y trabajar para la
integración económico – social de los internos.



Planta terminada. Vista octogonal.
Complejo Penitenciario Federal de Devoto.


Inauguración.
Complejo Penitenciario Federal de Devoto.


Materias primas Conc. (%) Peso (kg)
Less (Lauril etoxi sulfato de sodio 25%
pH Neutro)
60 240
CAPB (Coco amido propil betaína) 2,5 10
Óxido de Coco amido Propil amina 1,5 6
Glicerina 0,5 2
EDTA (ácido etildiaminotetraacético) 0,01 0,04
Nipaguard CG 0,1 0,4
Fragancia 0,5 2
Ácido Cítrico al 50% 0.075 0,3
Espesante (NaCl 20%) 8 32
Agua de red 26,815 107,26
Desarrollo de la fórmula con materias primas seleccionadas específicamente para la producción de los 500 kg/mes de detergente.

RESULTADOS

1) Se asistió técnicamente en el diseño, se transfirió tecnología y se capacitó al personal para el
montaje de una unidad productora de detergente lavavajilla en la cárcel de Devoto que sea capaz de
producir 5.000 Kg/mes de producto terminado en 250 m2 de superficie.
2)Se construyó la planta en una plazo de 7 meses en base a los criterios técnicos del INTI.
3)Se desarrolló una formulación de detergente lavavajilla de buena performance.
4)Se asistió técnicamente para la puesta en marcha y seguimiento de las primeras producciones.
5)Se logró el empleo y la capacitacón laboral para el medio libre de 30 internos en situación de semi-
libertad.
6)Se implementó en su diseño y se ejecutaron en los circuitos productivos los conceptos tendientes a
cumplir los requisitos que exige la ANMAT para un establecimiento elaborador.

7)Se inauguraron las instalaciones en un plazo de 8 meses.
8)Se comenzó a redactar el manual de procedimientos de la planta, el mismo define la organización
de la planta, las funciones a ejecutar y agrupa a un conjunto de procedimientos que se aplicarán a las
materias primas, procesos, productos y personal para ayudar a lograr los objetivos arriba establecidos
en forma sistematizada.

CONCLUSIONES

Además del desafío que propone para el Instituto abordar este tipo de asistencia es importante
remarcar el compromiso asumido por el ENCOPE, la DNSPF, la cárcel de Devoto y los internos
afectados a esta tarea que de otra manera no hubiera sido posible cumplir con los objetivos en los
tiempos pactados.
Cabe destacar que la mayor parte de los internos no contaban con experiencia en procesos
productivos y que no poseían el conocimiento ó el lenguaje para manejarse en el medio industrial.
Esto no sólo hizo más interesante la asistencia sino más meritorio su resultado.
El gerenciamiento, la transferencia tecnológica y la capacitación como elementos re socializadores
constituyeron el espíritu y el objetivo principal de esta iniciativa que ofreció la posibilidad de educarse
y trabajar para la integración económica y social .
El INTI continuará acompañando con seguimiento y capacitaciones para garantizar la actualización
técnica del personal afectado a la planta.