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Ver el documento Ver el documento (formato PDF) Identificación y cuantificación de microorganismos probióticos en productos lácteos: bifidobacterias - 2017. Vallejos Castro, C.; Hostench, M.C.; Kuba, D.; Sarquis, S.N.; Álvarez, M.A.
Ver el documento Ver el documento (formato PDF) Validación de una técnica de dúplex pcr para la derección de C. perfringens en alimentos - 2013. Hostench, M.C.; Olmedo, M.C.; De Andrade Cattapan, R.; Monzón, C.; Vivas, L.; Álvarez, M.A.