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cerrar esta sección de la biblioteca Alarcon, R.
Ver el documento Ver el documento (formato PDF) Physicochemical characterization and oxidative stability of microencapsulated edible sacha inchi seed oil by spray drying - 2020. Landoni, L.; Alarcon, R.; Vilca, L.; Chasquibol, N.; Pérez-Camino, M. C.; Gallardo, G.