Título/s: Technical note : determination of acidity in whole raw milk. Comparison of results obtained by two different analytical methods
Autor/es: Fabro, M. A.; Milanesio, H. V.; Robert, L. M.; Speranza, J. L.; Murphy, M.; Rodríguez, G.; Castañeda, R.
Editor:
Palabras clave: Acidez; Leche entera; Leche cruda; Métodos de análisis; Metodología
Idioma: eng
Fecha: 2006
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