Título/s: Películas comestibles de gluten de trigo y lípidos
Autor/es: Eisenberg, P.; Munizza, G.
Institución: Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Plásticos. Buenos Aires, AR
Universidad Nacional de San Martín. UNSAM. San Martín, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Películas comestibles; Gluten
Idioma: spa
Fecha: 2017
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