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Ver el documento Ver el documento (formato PDF) Red de Capacitación Productiva: Capacitación a emprendedores de la base social en el área de alimentos con el objetivo de transferir herramientas para favorecer la empleabilidad y la sustentabilidad de las unidades productivas - 2007. Tomada, L.; Mathon, Y.; Pereyra, R.; Parenti, A.