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cerrar esta sección de la biblioteca Próspero, María Inés
Ver el documento Ver el documento (formato PDF) Elaboración de pan multigrano con harinas precocidas por extrusión = Multigrain bread processing with extruded flours - 2014. Crosa, María José; Tihista, Hugo; Próspero, María Inés; Cadenazzi, Mónica; Souto, Laura; Curucthet, Ana; Ferreyra, Verónica; Suburú, Gabriela; Escudero, Jorge