Título/s: Agregado de valor al plasma bovino mediante desmineralización y evaluación de sus propiedades funcionales
Autor/es: Simonetti, G.; Toyé, L.; Samter, P.; Reidel, S.; Cancela, E.; Molina, J.
Editor: INTI
Palabras clave: Ganado bovino; Valor agregado; Desmineralización
Idioma: spa
Fecha: 2017
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