 | | Sanchez, M. |
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 |  | Reducción de sodio : desarrollo de embutido seco - 2017. Guida, L.; Gramajo. E.; Mónaco, G.; Kainz, C.; Sanchez, M. |
 |  | Active polymers containing Lactobacillus curvatus CRL705 bacteriocins: effectiveness assessment in Wieners - 2014. Blanco Massani, Mariana R.; Eisenberg, Patricia; Vignolo, Graciela; Molina, V.; Sanchez, M.; Renaud, V. |
 |  | Efectividad antimicrobiana de una película de gluten activada con bactericinas producidas por L. curvatus CRL705 - 2015. Blanco Massani, M.; Molina, V.; Sanchez, M.; Renaud, V.; Eisenberg, P.; Vignolo, G. |
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