 | | Bonafede, M.F. |
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 |  | Caracterización fisicoquímica y microbiológica de la leche de cabra perteneciente a la cuenca de San Pedro Gutenberg, provincia de Córdoba - 2013. Nieto, I.; Aimar, B.; Picotti, J.; Bonafede, M.F.; Molina Ortiz, S.E |
| | Determinación de parámetros fisicoquímicos y microbiológicos para la elaboración y conservación artesanal de cuajo fermento de cabrito - 2013. Bonafede, M.F.; Aimar, B.; Nieto, I.; Picotti, J.; Molina Ortiz, S.E |
| | Utilización de cera natural de abejas como cobertura en quesos artesanales - 2017. Aimar, B.N.; Picotti, J.H.; Bonafede, M.F. |
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