 | | Giannini, D. H. |
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 |  | Desarrollo de porciones rebozadas congeladas a base de calamar. Estudio preliminar - 1998. Domínguez, G. F.; Hozbor, C. M.; Giannini, D. H. |
 |  | Uso de un solubilizado de músculo de pescado como material ligante en productos pesqueros rebozados - 2002. Giannini, D. H.; Ciarlo, A. S.; Almandós, M. E. |
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