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cerrar esta sección de la biblioteca Graciela, Freile
Ver el documento Ver el documento (formato PDF) Análisis de las propiedades reológicas y físico químicas de las harinas de trigo pan obtenidas con el molino experimental Bühler MLU-202 - 2004. Gambarotta, Lucas; Graciela, Freile; Blasco, Ramiro; Zapico, Viviana; Stacey, Erica