 | | Galván Romo, José Luis |
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 |  | Evaluación sensorial: quesos de oveja y cabra - 2007. Galván Romo, José Luis |
| | Evaluación sensorial y marketing de quesos: nuevas presentaciones - 2007. Galván Romo, José Luis |
| | La importancia de la evaluación sensorial, como herramienta para mejorar la calidad de los quesos en la Pyme quesera - 2006. Galván Romo, José Luis |
| | Sistematización del análisis sensorial en quesos para aplicarlo al control de calidad de quesos - 2008. Galván Romo, José Luis |
| | Tecnología de elaboración de quesos oveja y cabra: diferencias de producción artesanal e industrial - 2007. Galván Romo, José Luis |
| | Quesos de cabra y oveja - 2007. Galván Romo, José Luis |
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