Título/s: Desarrollo de productos dietéticos: jamones cocidos bajos en sodio
Autor/es: Renaud, V.; Stein, N.
Institución: INTI-Carnes. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Alimentos dietéticos; Jamón; Sodio; Características organolépticas
Idioma: spa
Fecha: 1998
Ver+/-
Ver el documento (formato PDF)Descargar
Atrás