Título/s: Evaluación de productos enzimáticos en la industria del cuero; determinación de la actividad proteolítica utilizando sustratos cromogénicos
Autor/es: Cantera, C.; Goya, L.
Institución: INTI-Cueros. Buenos Aires, AR
Editor: INTI
Palabras clave: Cueros; Industria del cuero; Enzimas; Proteólisis; Métodos de determinación; Proteínas
Idioma: spa
Fecha: 1998
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