cerrar esta sección de la biblioteca Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata. Balcarce, AR
Ver el documento Ver el documento (formato PDF) Surface hydrophobicity and functional properties of myofibrillar proteins of mantle from frozen stored squid (Illex argentinus) caught either jigging machine or trawling - 2007. Mignino, Lorena A.; Crupkin, Marcos; Paredi, María E.