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cerrar esta sección de la biblioteca Facultad de Agronomía y Zootecnia, Universidad Nacional de Tucumán, AR
Ver el documento Ver el documento (formato PDF) Caracterización del perfil sensorial del quesillo, queso de pasta hilada tradicional del Noroeste Argentino - 2013. Nieto, I.; Oliszewski, R.; Aimar, B.; Picotti, J.