Término solicitado: GUY, ROBIN^RED./(22)
1 Registro/s encontrado/s en CAT
Tipo de Docum.: | libro |
Título: | Extrusión de alimentos; tecnología y aplicaciones |
Autor: | Guy, Robin. ed. |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Zaragoza. ES. Acribia. 2001. |
Pág./Vol.: | 208p. |
Descriptores: | Alimentos; Extrusión; Cocción; Materias primas; Almidones; Proteínas; Ingredientes; Aditivos alimentarios; Extrusores; Rendimiento; Transferencia de calor; Control de procesos; Calidad; Valor nutritivo; Cereales; Aperitivos; Alimentos infantiles |
Ubicación: | 664.65/G986 |
Disponibilidad: | Préstamo |
[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]