Término solicitado: BONAFEDE, M. F./(22)
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Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
Título: | Utilización de cera natural de abejas como cobertura en quesos artesanales |
Autor: | Aimar, B. N.; Picotti, J. H.; Bonafede, M. F. |
Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13, Buenos Aires. AR, 2017 |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2017. |
Pág./Vol.: | 2p. |
Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
Descriptores: | Ceras; Abejas; Quesos; Artesanía |
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Trabajo de INTI |
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