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Término solicitado: EARLE, R.L./(22)

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Tipo de Docum.: libro
Título: Ingeniería de los alimentos; las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
Autor: Earle, R.L.
Idioma: spa
Datos de Edición: Zaragoza. ES. Acribia. 1968.
Pág./Vol.: 332p.
Descriptores:           Alimentos; Procesos industriales; Industria alimentaria; Fluidos; Transferencia de calor; Secado; Vapor; Evaporación; Separación; Separación mecánica; Métodos de reducción; Pulverización; Mezclas
  
Ubicación: CITECA/34
Disponibilidad: CITECA



Fin

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