Término solicitado: ESCALAS ORDINALES/(265,65,175)
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| Tipo de documento: | NORMA |
| Título: | ANALISIS SENSORIAL. METODOLOGIA. EVALUACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS MEDIANTE METODOS QUE EMPLEAN ESCALAS |
| Código de Doc.: | IRAM 20014:1998 |
| Autor Inst.: | Instituto Argentino de Normalización y Certificación. IRAM |
| Fecha: | 1998 |
| Estado: | Para datos sobre la vigencia de esta norma haga clic aquí |
| País de Origen: | Argentina |
| Objeto: | Establece cómo se llevan a cabo varíos ensayos empleando escalas, distribuyendo las muestras por sus características sesoriales |
| Relac. con otras Normas: | IRAM 20001; IRAM 20002; IRAM 20003; IRAM 20005-1; IRAM 20005-2; IRAM 20016 |
| ICS: | 67.240.00 Análisis sensorial |
| Idioma: | es |
| Título en otro Idioma: | Sensory analysis. Methodology. Evaluation of productos by methods using scales |
| Edición: | primera |
| Palabras Clave: | Alimentos; Análisis sensorial; Características organolépticas; Métodos de ensayo; Evaluación; Sabor; Aroma; Productos alimenticios; Escalas ordinales |
| Páginas: | 14p. |
| Ingreso de la Info.: | 2011-03-02 |
| Para ver la norma completa busque en la base Normas (solo para personal del INTI) |
Fin
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