Término solicitado: MERSON, RICHARD L./(22)
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| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | Heat transfer coefficients to newtonian liquids in axially rotated cans |
| Autor: | Soule, Carlos L.; Merson, Richard L. |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR; University of California. California. US |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 87; Journal of food engineering (8)1985 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Connecticut. US. Food & Nutrition Press. 1985. |
| Pág./Vol.: | p.33-46. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Industria Pesquera; Esterilización; Transferencia de Calor; Alimentos Enlatados; Procesos Industriales |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2823 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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