Término solicitado: PILOSOF, ANA M.R.^RED./(22)
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Tipo de Docum.: | libro |
Título: | Caracterización funcional y estructural de proteínas |
Autor: | Pilosof, Ana M.R.. ed.; Bartholomai, Gualterio B.. ed. |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. EUDEBA, CYTED. 2000. |
Pág./Vol.: | 181p. |
Descriptores: | Proteínas; Vapor de agua; Hidratación; Absorción de agua; Geles; Superficies; Propiedades; Viscoelasticidad; Viscosidad; Calorimetría; Calibración; Cromatografía; Centrifugación; Electroforesis |
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Ubicación: | CITECA/472 |
Disponibilidad: | INTI-Carnes |
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