Término solicitado: ESPONDA, JUAN C./(22)
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| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Estudio de algunos parámetros físico-químicos de interés tecnológico en leches normales y mastíticas |
| Autor: | Sabbag, Nora G.; Esponda, Juan C.; Freyre, Marcelino R.; Sbodio, Oscar A.; Weidman, Pedro |
| Título Ser./Col.: | Revista del Instituto de Tecnología de Alimentos, vol.3(1), 1981 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Instituto de Tecnología de Alimentos. ITA. Santa Fe. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Santa Fe. AR. ITA. 1981. |
| Pág./Vol.: | p.99-106. |
| Descriptores: | Leche; Características fisicoquímicas; Argentina |
| Ubicación: | 664/I59i/3 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Estudio de la materia grasa en leches normales y mastíticas |
| Autor: | Freyre, Marcelino R.; Sbodio, Oscar A.; Esponda, Juan C.; Sabbag, Nora G.; Romano, Lorenzo |
| Título Ser./Col.: | Revista del Instituto de Tecnología de Alimentos, vol.3(1), 1981 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Instituto de Tecnología de Alimentos. ITA. Santa Fe. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Santa Fe. AR. ITA. 1981. |
| Pág./Vol.: | p.89-98. |
| Descriptores: | Leche; Lípidos; Acidos grasos; Argentina |
| Ubicación: | 664/I59i/3 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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