Término solicitado: ANDREWS, W./(22)
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| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Manual of food quality control. 4.Rev.1 Microbiological analysis |
| Autor: | Andrews, W. |
| Autor Instit.: | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO. Roma. IT |
| Título Ser./Col.: | FAO Food and nutrition paper, 14/4 Rev.1 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Roma. IT. FAO. 1992. |
| Pág./Vol.: | 338p. |
| Descriptores: | Alimentos; Control de calidad; Microbiología de alimentos; Análisis microbiológico; Bacterias; Microorganismos; Escherichia coli; Salmonella; Listeria |
| Ubicación: | CITIL/360 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
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