Término solicitado: CAMBURSANO, P./(22)
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Estudio de la desestacionalización de la producción del queso de cabra a través del proceso de congelación |
| Autor: | Cambursano, P.; Aimar, B. N. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13, Buenos Aires. AR, 2017 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2017. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Queso de cabra; Congelación |
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