Término solicitado: DIOXIDO DE SULFURO/(65)
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Tipo de Docum.: | advance |
Título: | Advances in food research, volume V |
Autor: | Mrak, E.M.; Stewart, G.F.. eds. |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | New York. US. Academic Press. 1954. |
Pág./Vol.: | 538p. |
Descriptores: | Carnes; Oxidación; Rancidez; Frutas; Vegetales; Conservación de alimentos; Dióxido de sulfuro; Técnicas estadísticas; Color; Vino |
Ubicación: | 664/A244/ 5/A |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
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