Término solicitado: KARLIN, MARY/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Artisan cheese making at home; techniques and recipes for mastering world-class cheeses |
| Autor: | Karlin, Mary |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | New York. US. Ten speed press. 2011. |
| Pág./Vol.: | 247p. |
| Descriptores: | Quesos; Productos lácteos; Quesos de pasta blanda; Quesos de pasta semidura; Queso fresco |
| Ubicación: | CITIL/277 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
Fin
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