Término solicitado: SAUBIDET, P./(22)
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Avances en la síntesis de oleogeles comestibles |
| Autor: | Saubidet, P.; Soria, L.; Polari, J.; Bacigalupe, A.; López, M.C. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13, Buenos Aires. AR, 2017 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2017. |
| Pág./Vol.: | 3p. |
| Unidad técnica: | INTI-Agroalimentos. |
| Descriptores: | Grasas comestibles; Industria Alimentaria |
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Trabajo de INTI |
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