Término solicitado: EMMONS, D.B./(22)
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| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Cottage cheese and other cultured milk products |
| Autor: | Emmons, D.B.; Tuckey, S.L. |
| Título Ser./Col.: | Pfizer cheese monographs, 3 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | New York. US. Chas. Pfizer. 1967. |
| Pág./Vol.: | 143p. |
| Descriptores: | Productos lácteos; Queso cottage; Leche fermentada; Quesería; Fabricación; Procesos industriales; Yogurt |
| Ubicación: | 637.3/P529/3 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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