Término solicitado: OSELLA, CARLOS A./(22)
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| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Distribución de materias nitrogenadas: fraccionamiento electroforético de proteínas solubles y caseínas en leches normales y mastíticas |
| Autor: | Sbodio, Oscar A.; Freyre, Marcelino R.; Romano, Lorenzo; Sabbag, Nora G.; Osella, Carlos A.; Paura, Francisco |
| Título Ser./Col.: | Revista del Instituto de Tecnología de Alimentos, vol.3(1), 1981 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Instituto de Tecnología de Alimentos. ITA. Santa Fe. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Santa Fe. AR. ITA. 1981. |
| Pág./Vol.: | p.75-87. |
| Descriptores: | Alimentos; Leche; Argentina; Electroforesis; Proteínas; Caseína; Nitrógeno |
| Ubicación: | 664/I59i/3 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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