Término solicitado: ARROYO, J.G./(22)
1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA
Tipo de Docum.: | congreso |
Título: | Un software integrado para el cálculo de tiempos de congelación y descongelación de alimentos de cualquier composición y forma |
Autor: | Arroyo, J.G.; Salvadori, V.O.; Mascheroni, R.H. |
Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Universidad de Buenos Aires. UBA. Buenos Aires. AR, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. CIDCA. La Plata. AR, Cámara Argentina del Congelado, Asociación Argentina del Frío. AAF. Buenos Aires. AR, Congreso Latinoamericano Frío 90, Buenos Aires. AR, 1990 |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Comité Organizador. 1990. |
Pág./Vol.: | p.235-243. |
Descriptores: | Alimentos congelados; Congelación; Deshielo; Control computarizado |
Trabajo de INTI |
|
Ubicación: | 3960 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]