Término solicitado: CASTRO, FRANCISCO AECIO DE/(22)
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Tipo de Docum.: | serie monográfica |
Título: | Extracto de tomate |
Autor: | Castro, Francisco Aécio de |
Título Ser./Col.: | Serie implantaçâo microempresa, 2 |
Autor Inst. Ser./Col.: | Fundaçâo Núcleo de Tecnologia Industrial. BR |
Idioma: | por |
Datos de Edición: | Fortaleza. BR. NUTEC. 1985. |
Pág./Vol.: | 22p. |
Descriptores: | Tomates; Concentrados de tomate; Procesos industriales; Tratamientos térmicos; Control de calidad; Características organolépticas; Materias primas; Envasamiento |
Ubicación: | CEIAL/37 |
Disponibilidad: | CEIAL |
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