Término solicitado: GAMSJAEGER, R./(22)
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Métodos mejorados para la determinación del grado de hidroxipropilación en almidones modificados por RMN y comparación con métodos clásicos |
| Autor: | Gamsjaeger, R.; López, E. E.; Lagomarsino, A. |
| Autor Instit.: | INTI-Química. Buenos Aires. AR; Johannes Kepler University Linz. AT |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 4, Industrialización de alimentos, desarrollo de nuevos servicios, publicación autorizada por el cliente, Parque Tecnológico Miguelete. AR, 2002 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2002. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Química. |
| Descriptores: | Almidones; Resonancia magnética nuclear; Métodos de determinación; Espectroscopía; Colorimetría; Métodos de análisis |
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Trabajo de INTI |
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| Disponibilidad: | Consulta in situ |
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