Término solicitado: VAILLANT, FABRICE/(22)
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| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Procesos innovadores de obtención de alimentos funcionales y bioactivos a pequeña y mediana escala |
| Autor: | Vaillant, Fabrice |
| Título Ser./Col.: | Cuaderno Tecnológico INTI-UE, 24 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. ARUnión Europea. Delegación de la Comisión Europea en Argentina. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI; UE. 2016. |
| Pág./Vol.: | 24p. |
| Descriptores: | Alimentos; Ingredientes; Actividad química |
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Trabajo de INTI |
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