Término solicitado: FORTIN, JACINETHE/(22)
1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores |
| Autor: | Fortin, Jacinethe; Desplancke, Catherine |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Zaragoza. ES. 2001. |
| Pág./Vol.: | 99p. |
| Descriptores: | Análisis sensorial; Catadores; Cata; Recursos humanos; Capacitación; Equipamiento; Técnicas de evaluación; Pruebas; Características organolépticas; Olor; Textura; Alimentos; Fallas; Orgaización |
 Ver más
| |
| Ubicación: | Villa Regina/34 |
| Disponibilidad: | INTI-Villa Regina |
Fin
[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]