Término solicitado: ACAROS/(65,175,265)
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Tipo de Docum.: | tesis |
Título: | Control de ácaros contaminantes del jamón ibérico |
Autor: | Sánchez López, Javier |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Cáceres. ES. 2002. |
Pág./Vol.: | 276p. |
Descriptores: | Jamón; Contaminación de alimentos; Acaros; Agentes de curado; Métodos fisicoquímicos; Microscopía electrónica de barrido; Laboratorios; Secadores; Ensayos de laboratorio |
Ubicación: | CITECA/452 |
Disponibilidad: | INTI-Carnes |
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