Término solicitado: SANCHEZ LOPEZ, JAVIER/(22)
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| Tipo de Docum.: | tesis |
| Título: | Control de ácaros contaminantes del jamón ibérico |
| Autor: | Sánchez López, Javier |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Cáceres. ES. 2002. |
| Pág./Vol.: | 276p. |
| Descriptores: | Jamón; Contaminación de alimentos; Acaros; Agentes de curado; Métodos fisicoquímicos; Microscopía electrónica de barrido; Laboratorios; Secadores; Ensayos de laboratorio |
| Ubicación: | CITECA/452 |
| Disponibilidad: | INTI-Carnes |
Fin
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