Término solicitado: BAYUGAR, LINO/(22)
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| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Clarificación por ultrafiltración del jugo de manzana |
| Autor: | Magliotto, Rolando J.; Anzorena, Enrique; Bayugar, Lino; Benito, Héctor; Pallares, Nancy |
| Autor Instit.: | Centro de Investigación y Asistencia Técnica a la Industria. CIATI. Villa Regina. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Villa Regina. AR. s.ed. s.f. |
| Pág./Vol.: | 13p., tablas. |
| Unidad técnica: | CIATI. |
| Descriptores: | Manzanas; Frutas; Jugos; Clarificación química; Ultrafiltración; Filtros; Control de Calidad; Membranas; Industria Alimentaria |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2720 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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