Término solicitado: CASTELLI, MARIA LAURA/(22)
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| Tipo de Docum.: | tesis de maestría |
| Título: | Quality control in milk and different types of cheeses |
| Autor: | Castelli, María Laura |
| Autor Instit.: | Universidad de Murcia. España |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Murcia. ES. s.n. 2017. |
| Pág./Vol.: | 29p. |
| Notas: | Tutora de tesis de maestría en Nutrición, Tecnología y Seguridad Alimentaria: Dra. María Belén López Morales. |
| Descriptores: | Quesos; Leche; Control de calidad; Industria alimentaria; Análisis microbiológico; Ácidos grasos; Leche de cabra; Queso de cabra; España |
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Trabajo de INTI |
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