Término solicitado: GIACOMINO, M.S./(22)
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Evaluación del perfil sensorial y aceptabilidad de budines elaborados con agregado de harina de lino |
| Autor: | Pellegrino, N.; Giacomino, M.S.; Fournier, M.; Curia, A.; Pita Martín de Portela, M.L.; Ferreyra, V. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2013. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 11, Buenos Aires. AR, 2013 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2013. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Cereales y oleaginosas. |
| Descriptores: | Análisis sensorial; Harinas; Lino |
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Trabajo de INTI |
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