Término solicitado: PITA MARTIN DE PORTELA, M.L./(22)
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Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
Título: | Evaluación del perfil sensorial y aceptabilidad de budines elaborados con agregado de harina de lino |
Autor: | Pellegrino, N.; Giacomino, M.S.; Fournier, M.; Curia, A.; Pita Martín de Portela, M.L.; Ferreyra, V. |
Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2013. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 11, Buenos Aires. AR, 2013 |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2013. |
Pág./Vol.: | 2p. |
Unidad técnica: | INTI-Cereales y oleaginosas. |
Descriptores: | Análisis sensorial; Harinas; Lino |
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Trabajo de INTI |
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