Término solicitado: HARINA DE TRIGO/(65,175,265)
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Certificación del primer material de referencia de harina de trigo de producción nacional a través de ensayos de aptitud |
| Autor: | Blasco, R.; Costamagna, G.; Gatti, P.; Mastromónaco, G.; Forastieri, S.; Aued, S.; Kornblit, F.; Puelles, M. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Argentina, TecnoINTI edición 2022. Jornadas de Desarrollo Tecnológico e Innovación, 14, Buenos Aires. AR, 2022 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2022. |
| Pág./Vol.: | Pag. varias: fot.; tbls. |
| Unidad técnica: | INTI-Departamento de Materiales de Referencia; INTI-Subgerencia Operativa de Metrología Científica e Industrial; INTI-Departamento de Calidad en las Mediciones; INTI-Departamento de Metrología en Ambiente y Salud. |
| Descriptores: | Materiales de referencia; Ensayos de aptitud; Harina de trigo; Certificación; Ensayos de laboratorio; Mediciones; Trazabilidad; Gestión de la calidad; Patrones |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de documento: | NORMA |
| Título: | TRIGO Y HARINA DE TRIGO. DETERMINACION DE GLUTEN HUMEDO, DE GLUTEN SECO Y DE INDICE DE GLUTEN. METODO DE LAVADO AUTOMATICO |
| Código de Doc.: | IRAM 15864 |
| Autor Inst.: | Instituto Argentino de Normalización y Certificación. IRAM |
| Fecha: | 2007 |
| Estado: | Para datos sobre la vigencia de esta norma haga clic aquí |
| País de Origen: | Argentina |
| Objeto: | Establecer un método de determinación del gluten húmedo mediante el empleo del método de lavado automático con el equipo Glutomatic |
| Campo de Aplic.: | Es aplicable a grano de trigo entero y molido (harina integral) y a harinas de trigo obtenidas por molinos industriales, experimentales o de laboratorio |
| Relac. con otras Normas: | IRAM 1501-2/NM-ISO 565; IRAM 15849-1; IRAM 15850-1; IRAM 21322; IRAM 21363 |
| ICS: | 67.060 |
| Otros Códigos: | CNA 8920 |
| Idioma: | es |
| Título en otro Idioma: | Wheat and wheat flour. Determination of wet gluten, dry gluten and gluten index. Automatic washing method |
| Edición: | 3a.ed. |
| Notas: | Revisión norma IRAM 15864:2002. Es equivalente a la norma AACC 38-12-1999 |
| Palabras Clave: | Trigo; Harina de trigo; Métodos de determinación; Gluten; Lavado automático |
| Páginas: | 12p. |
| Ingreso de la Info.: | 2007-04-30 |
| Para ver la norma completa busque en la base Normas (solo para personal del INTI) |
Fin
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